泉州市发改委密切关注市场动态，坚持每日定时定点组织价格监测人员对市场开展价格巡视，及时掌握市场动态，发布市场价格信息，正确引导市场预期。据市场监测显示：本周（2月3日-2月9日）较比上周，农贸市场主要食品价格以跌为主。其中，肉、蛋、蔬菜、水产类价格均有下跌，粮油价格保持稳定。2月9日，中心市区纳入监测的新门菜市、东街菜市、东美菜市、南门菜市、东湖菜市5家集市26种主要食品市场平均价格与上周（2月2日）比，呈现15跌8平3涨。

一、具体情况

（一）粮油价格维持稳定。集市早籼米均价2.9元/斤、5L桶装花生油（金龙鱼）均价126元，价格持平。 

(二)猪肉价格延续小幅下跌。监测的7种肉类价格呈4跌3平。其中，集市均价肋条肉14.4元/斤、精瘦肉18元/斤、腿肉13.6元/斤、排骨34元/斤，平均下跌3.8%；牛肉44.75元/斤、羊肉47元/斤、白条鸡15.6元/斤，价格持平。

（三）蛋类价格微幅下跌。集市均价鸡蛋5.98元/斤、鸭蛋7.9元/斤，分别下跌0.33%、1.25%。

(四)蔬菜价格以跌为主。监测的12种蔬菜价格呈8跌3涨1平。其中，小白菜4.4元/斤、上海青3.9元/斤、西红柿3.6元/斤、菜花3.6元/斤、茄子3.7元/斤、青瓜4.4元/斤、白萝卜1.6元/斤、胡萝卜2.5元/斤，跌幅在2.63%-13.73%之间；大白菜2.36元/斤、包菜2.2元/斤、空心菜7.9元/斤，涨幅在1.8%-9.72%之间；土豆3元/斤，价格持平。

（五）水产品价格稳中有跌。监测的新鲜带鱼为24.6元/斤，下跌2.38%；草鱼11.8元/斤、黑鲢鱼12.8元/斤，价格持平。

    二、后期预测

我市粮油市场库存充实，品种丰富，价格平稳运行；随着节后市场需求疲软，及本地生猪出场价的相对低位，预计后期市场肉、蛋、蔬菜、水产等价格大致平稳或呈窄幅波动的趋势。