泉州市发改委持续关注市场动态，每日定时定点组织价格监测人员对市场开展价格巡视，及时掌握市场动态，发布市场价格信息，正确引导市场预期。据市场监测显示：本周（8月27日-9月2日）较比上周，农贸市场主要食品价格整体较为稳定，其中，肉、蔬菜价格窄幅波动，粮油、蛋、水产价格保持稳定。

    一、价格监测情况

    9月2日，据我委监测人员对中心市区新门菜市、东街菜市、东美菜市、东湖菜市、南菜市等5个农贸市场开展的主要生活必需品价格监测显示，本周中心市区的居民主要生活必需品价格较为稳定。与上周比，今天所监测的26种生活必需品市场平均价格呈现17平5涨4跌，其中：粮油、蛋、水产价格稳定，猪肉价格微幅波动，蔬菜价格小幅涨跌。

粮油价格稳定：集市5L桶装花生油（金龙鱼）均价124.5元、早籼米2.8元/斤，价格持平。

猪肉价格微幅波动：监测的7种肉类价格呈4平2跌1涨。其中，集市均价肋条肉14.8元/斤、腿肉14元/斤，分别下跌1.33%、1.41%；排骨32.6元/斤，上涨1.24%；精瘦肉17.8元/斤、白条鸡13.4元/斤、羊肉43.5元/斤、牛肉45.6元/斤，价格持平。    

    蛋类价格稳定：集市鸡蛋5.9元/斤、鸭蛋7.1元/斤，价格持平。

蔬菜价格小幅涨跌：监测的12种蔬菜价格呈6平4涨2跌。其中，空心菜4.3元/斤、菜花4.6元/斤、青瓜3元/斤、土豆2.36元/斤，涨幅分别为2.38%、2.22%、7.14%、4.42%；大白菜2.54元/斤、包菜1.94元/斤，跌幅分别为9.29%、1.02%；小白菜4.2元/斤、上海青3.8元/斤、西红柿3.5元/斤、茄子2.8元/斤、白萝卜1.64元/斤、胡萝卜2.44元/斤，价格持平。

水产类价格稳定：据监测，黑鲢鱼13元/斤、新鲜带鱼23.8元/斤、草鱼12.4元/斤，价格持平。

    二、后期预测

    我市粮油市场库存充实，品种丰富，价格平稳运行；当前生猪市场供应充足，价格承压下行，加上消费需求疲弱，预计短期内猪肉零售价格仍以窄幅波动为主；目前仍是蔬菜购销旺季，市场供给充裕，预计近期蔬菜价格呈季节性回落。