泉州市发改委持续关注市场动态，每日定时定点组织价格监测人员对市场开展价格巡视，及时掌握市场动态，发布市场价格信息，正确引导市场预期。据市场监测显示：本周（2022年8月19日-8月25日），肉类价格微幅上涨，水产类价格稳中有涨，蛋类价格各有涨跌，蔬菜类价格以跌为主，粮油价格维持稳定。8月25日，中心市区纳入监测的新门菜市、东街菜市、东美菜市、南门菜市、东湖菜市5家集市26种生活必需品市场平均价格与上周（8月18日）比，呈现10平8跌8涨。

一、具体情况

（一）粮油价格维持稳定。集市早籼米均价2.9元/斤、5L桶装花生油（金龙鱼）均价126元，价格持平。 

(二)肉类价格微幅上涨。监测的7种肉类价格呈3平4涨。其中，监测的4种猪肉零售价格均上涨，平均涨幅为1.01%。肋条肉16.6元/斤、精瘦肉20.6元/斤、腿肉16元/斤、排骨35.2元/斤，分别上涨1.22%、0.98%、1.27%、0.57%；牛肉45元/斤、羊肉47元/斤、白条鸡15元/斤，价格持平。

（三）蛋类价格各有涨跌。集市均价鸡蛋5.82元/斤,下跌0.34%;鸭蛋7.62元/斤，上涨2.97%。

(四)蔬菜价格以跌为主。监测的12种蔬菜价格呈7跌2涨3平。其中，大白菜2.3元/斤、小白菜3.7元/斤、西红柿3.4元/斤、空心菜3.4元/斤、菜花3.6元/斤、青瓜3.76元/斤、土豆2.4元/斤，跌幅在2.59%-10.53%之间；上海青3.6元/斤、白萝卜1.66元/斤，分别上涨2.86%、2.47%；包菜2.3元/斤、茄子3.3元/斤、胡萝卜2.6元/斤，价格持平。

（五）水产品价格稳中有涨。监测的新鲜带鱼均价为25.4元/斤，上涨4.96%；草鱼12.2元/斤、黑鲢鱼12.8元/斤，价格持平。

    二、后期预测

    目前，我市粮油市场供给充足，价格相对稳定；本周我市生猪出场价有所调整，市场猪肉消费需求相对平稳，预计后期猪肉零售价格将趋于维稳为主；临近“中秋”，预计后期蛋类价格或将有所上扬；蔬菜受天气影响较为明显，蔬菜价格或将呈气候性波动。