泉州市发改委持续关注市场动态，每日定时定点组织价格监测人员对市场开展价格巡视，及时掌握市场动态，发布市场价格信息，正确引导市场预期。据市场监测显示：本周（2022年8月26日-9月1日），蔬菜类价格以涨为主，蛋类价格各有涨跌，水产类价格稳中有涨，肉类价格微幅较为稳定，粮油价格维持稳定。9月1日，中心市区纳入监测的新门菜市、东街菜市、东美菜市、南门菜市、东湖菜市5家集市26种生活必需品市场平均价格与上周（8月25日）比，呈现12平10涨4跌。

一、具体情况

（一）粮油价格维持稳定。集市早籼米均价2.9元/斤、5L桶装花生油（金龙鱼）均价126元，价格持平。 

(二)肉类价格较为稳定。监测的7种肉类价格呈7平1涨。其中，排骨35.4元/斤，上涨0.57%；肋条肉16.6元/斤、精瘦肉20.6元/斤、腿肉16元/斤、牛肉45元/斤、羊肉47元/斤、白条鸡15元/斤，价格持平。

（三）蛋类价格各有涨跌。集市均价鸡蛋6.02元/斤,上涨3.44%;鸭蛋7.56元/斤，下跌0.79%。

(四)蔬菜价格以涨为主。监测的12种蔬菜价格呈7涨3跌2平。其中，大白菜2.56元/斤、小白菜3.9元/斤、上海青3.7元/斤、西红柿4元/斤、空心菜3.6元/斤、菜花4.6元/斤、青瓜4元/斤，涨幅在2.78%-27.78%之间；包菜2.26元/斤、土豆2.3元/斤、胡萝卜2.5元/斤，分别下跌1.74%、4.17%、3.85%；茄子3.3元/斤、白萝卜1.66元/斤，价格持平。

（五）水产品价格稳中微涨。监测的新鲜带鱼均价为25.6元/斤，上涨0.79%；草鱼12.2元/斤、黑鲢鱼12.8元/斤，价格持平。

    二、后期预测

目前，我市粮油市场供给充足，价格相对稳定；本周我市生猪出场价相对稳定，市场猪肉供需相对平稳，预计后期猪肉零售价格将趋于维稳为主；临近“中秋”，预计后期蛋类价格或将有所上扬；蔬菜受天气影响较为明显，蔬菜价格或将呈气候性波动。