泉州市发改委持续关注市场动态，每日定时定点组织价格监测人员对市场开展价格巡视，及时掌握市场动态，发布市场价格信息，正确引导市场预期。据市场监测显示：本周（12月30日-1月5日）较比上周，农贸市场主要食品价格稳中有跌。其中，蔬菜价格跌多涨少，肉、蛋价格稳中有跌，水产价格稳中微涨，粮油价格保持稳定。1月5日，中心市区纳入监测的新门菜市、东街菜市、东美菜市、南门菜市、东湖菜市5家集市26种主要食品市场平均价格与上周（12月29日）比，呈现11跌10平5涨。

一、具体情况

（一）粮油价格维持稳定。集市早籼米均价2.9元/斤、5L桶装花生油（金龙鱼）均价126元，价格持平。 

(二)猪肉零售价格延续小幅下跌。监测的7种肉类价格呈3跌3平1涨。其中，集市均价肋条肉16.2元/斤、精瘦肉19元/斤、腿肉15.8元/斤，分别下跌2.41%、3.06%、2.47%；白条鸡15.6元/斤，上涨1.3%；排骨34.8元/斤、牛肉45.2元/斤、羊肉46.6元/斤、价格持平。

（三）蛋类价格稳中有跌。集市均价鸡蛋6.38元/斤，下跌2.74%；鸭蛋8.2元/斤，价格持平。

(四)蔬菜价格跌多涨少。监测的12种蔬菜价格呈7涨3跌2平。其中，大白菜2.46元/斤、小白菜4.9元/斤、上海青4.4元/斤、茄子4.1元/斤、青瓜4.1元/斤、白萝卜1.62元/斤、土豆2.76元/斤，跌幅在2.38%-13.83%；西红柿4.3元/斤、包菜2.4元/斤、空心菜8.4元/斤，涨幅在,2.38%-9.09%之间；菜花4元/斤、胡萝卜2.6元/斤，价格持平。

（五）水产品价格稳中微涨。监测的新鲜带鱼为26.2元/斤，下跌2.34%；草鱼11.8元/斤、黑鲢鱼12.8元/斤，价格持平。

    二、后期预测

我市粮油市场库存充实，品种丰富，价格平稳运行；据监测，元旦过后农贸市场肉类需求不振，生猪出场价格呈下跌趋势，预计后期肉类价格将呈延续下跌；蛋、水产价格受肉类价格影响，将维持平稳或窄幅波动的趋势； 本地蔬菜上市量减少，部分蔬菜价格高位回落，预计后期蔬菜价格继续呈季节性波动为主。