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泉州市发展和改革委员会关于2022年第三季度市级粮油质量抽检情况的通报
文章来源:泉州市发改委 [2022-10-09 10:10] 阅读人次:100 【字体:

各县(市、区)、泉州台商投资区粮行政管理部门、市粮油储运中心、泉州城建集团:

根据《泉州市发展和改革委员会关于下达2022年市级粮食质量安全监督抽检管理计划的通知》的要求,现将2022年第三季度我市市级粮油质量抽检情况通报如下:

一、抽检情况

(一)全市抽检情况

全市共抽检大米、小麦粉、食用植物油原粮67批次,合格65批次,批次合格率97%,其中:大米抽检45批次,不合格2批次,批次合格率95.6%;小麦粉抽检6批次,批次合格率100%;食用植物油抽检15批次,批次合格率100%

(二)各县(市、区)抽检情况

鲤城区抽检大米共1批次,合格1批次,批次合格率100%;丰泽区抽检大米、小麦粉、食用植物油共6批次,合格5批次,批次合格率83.3%;洛江区抽检大米共1批次,合格1批次,批次合格率100%;泉港区抽检大米、食用植物油、原粮共5批次,合格5批次,批次合格率100%;惠安县抽检大米、小麦粉、食用植物油共8批次,合格7批次,批次合格率87.5%;晋江市抽检大米、小麦粉、食用植物油共7批次,合格7批次,批次合格率100%;石狮市抽检大米、小麦粉、食用植物油共10批次,合格10批次,批次合格率100%;南安市抽检大米、小麦粉共7批次,合格7批次,批次合格率100%;安溪县抽检食用植物油共1批次,合格1批次,批次合格率100%;永春县抽检大米、食用植物油共6批次,合格6批次,批次合格率100%;德化县抽检大米、食用植物油共8批次,合格8批次,批次合格率100%;市直单位抽检大米、食用植物油共7批次,合格7批次,批次合格率100.0%。

二、工作要求

各地各单位要切实贯彻落实《粮食质量安全监管办法》(国家发改委第42号令)《福建省粮食质量安全监管实施细则》和治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”的工作部署,认真做好日常粮食质量抽查和质量监管工作切实扛好粮食质量安全责任。

 

附件:2022年第三季度市级粮油质量抽检情况表

 

 

泉州市发展和改革委员会

2022年108

 附件

2022年第三季度市级粮油质量抽检情况表

地点

项目

大米

小麦粉

食用油

原粮

合计

抽检

批次

合格

批次

合格率(%)

抽检

批次

合格

批次

合格率(%)

抽检

批次

合格

批次

合格率(%)

抽检

批次

合格

批次

合格率(%)

抽检

批次

合格

批次

合格率(%)

鲤城区

1

1

100 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

1

100

丰泽区

4

3

75.0 

1

1

100 

1

1

100 

 

 

 

6

5

83.3

洛江区

1

1

100 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

1

100

泉港区

3

3

100 

 

 

 

1

1

100

1

 1

100 

5

5

100

惠安

6

5

83.3 

1

1

100 

1

1

100 

 

 

 

8

7

87.5

晋江

4

4

100 

2

2

100

1

1

100 

 

 

 

7

7

100

石狮

7

7

100 

1

1

100

2

2

100 

 

 

 

10

10

100

南安

6

6

100 

1

1

100 

 

 

 

 

 

 

7

7

100

安溪

 

 

 

 

 

 

1

1

100 

 

 

 

1

1

100

永春

5

5

100 

 

 

 

1

1

100 

 

 

 

6

6

100

 

地点

项目

大米

小麦粉

食用油

原粮

合计

抽检

批次

合格

批次

合格率(%)

抽检

批次

合格

批次

合格率(%)

抽检

批次

合格

批次

合格率(%)

抽检

批次

合格

批次

合格率(%)

抽检

批次

合格

批次

合格率(%)

德化

4

4

100 

 

 

 

4

4

100

 

 

 

8

8

100

市直

4

4

100 

 

 

 

3

3

100

 

 

 

7

7

100

合计

45

43 

95.6 

6

6 

100 

15

15

100 

1

1 

100 

67

65

97

备注:

1、大米检测项目:加工精度、碎米总量、小碎米、不完善粒、杂质、糠粉、矿物质、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混、色泽、气味、镉;优质大米质量指标加做直链淀粉、垩白度、品尝;食品安全指标加做铅、无机砷、总汞、黄曲霉毒素B1;应急储备任务大米食品安全指标加做铅、总汞、无机砷、黄曲霉毒素B1

2、小麦粉检测项目:加工精度、灰分、粗细度、面筋质、含砂量、磁性金属物、水分、脂肪酸值、气味、口味、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰等;餐桌污染任务小麦粉食品安全指标加做玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇。应急储备任务和军供样品食品安全指标加做铅、镉、总汞、总砷、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇。

3、食用油检测项目:调和油:质量指标(色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值);玉米油:质量指标(水分及挥发物、不溶性杂质、烟点、酸价(KOH)、气味、滋味、色泽、透明度(20℃));大豆油:质量指标(水分及挥发物、过氧化值、不溶性杂质、烟点、溶剂残留量、透明度、气味、滋味、酸值(KOH))菜籽油:质量指标(水分及挥发物、过氧化值、不溶性杂质、烟点、溶剂残留量、透明度、气味、滋味、色泽、酸值(KOH)、冷冻试验);葵花仁油:质量指标(水分及挥发物、过氧化值、不溶性杂质、溶剂残留量、酸价(KOH)、气味、滋味、色泽、透明度)。食品安全指标(黄曲霉毒素B1)。应急储备任务油脂食品安全指标加做铅、总砷。

4、运输环节小麦检测项目:杂质、铅、镉、总砷、总汞、湿面筋、面筋吸水量、品尝评分值、色泽、气味、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、色泽、气味、水分、容重、不完善粒、杂质总量、其中矿物质。

5、监督环节稻谷检测项目:品尝评分值、色泽、气味、脂肪酸值(KOH/干基)、黄曲霉毒素B1、铅、镉、无机砷、总汞、色泽、气味、水分、黄粒米、出糙率、整精米率、杂质含量、谷外糙米、互混率。

 


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