各县(市、区)、泉州台商投资区粮储行政管理部门、市粮油储运中心、泉州城建集团:
根据《泉州市发展和改革委员会关于下达2022年市级粮食质量安全监督抽检管理计划的通知》的要求,现将2022年第三季度我市市级粮油质量抽检情况通报如下:
一、抽检情况
(一)全市抽检情况
全市共抽检大米、小麦粉、食用植物油、原粮67批次,合格65批次,批次合格率97%,其中:大米抽检45批次,不合格2批次,批次合格率95.6%;小麦粉抽检6批次,批次合格率100%;食用植物油抽检15批次,批次合格率100%。
(二)各县(市、区)抽检情况
鲤城区抽检大米共1批次,合格1批次,批次合格率100%;丰泽区抽检大米、小麦粉、食用植物油共6批次,合格5批次,批次合格率83.3%;洛江区抽检大米共1批次,合格1批次,批次合格率100%;泉港区抽检大米、食用植物油、原粮共5批次,合格5批次,批次合格率100%;惠安县抽检大米、小麦粉、食用植物油共8批次,合格7批次,批次合格率87.5%;晋江市抽检大米、小麦粉、食用植物油共7批次,合格7批次,批次合格率100%;石狮市抽检大米、小麦粉、食用植物油共10批次,合格10批次,批次合格率100%;南安市抽检大米、小麦粉共7批次,合格7批次,批次合格率100%;安溪县抽检食用植物油共1批次,合格1批次,批次合格率100%;永春县抽检大米、食用植物油共6批次,合格6批次,批次合格率100%;德化县抽检大米、食用植物油共8批次,合格8批次,批次合格率100%;市直单位抽检大米、食用植物油共7批次,合格7批次,批次合格率100.0%。
二、工作要求
各地、各单位要切实贯彻落实《粮食质量安全监管办法》(国家发改委第42号令)《福建省粮食质量安全监管实施细则》和治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”的工作部署,认真做好日常粮食质量抽查和质量监管工作,切实扛好粮食质量安全责任。
附件:2022年第三季度市级粮油质量抽检情况表
泉州市发展和改革委员会
2022年10月8日
附件
2022年第三季度市级粮油质量抽检情况表
地点 项目 |
大米 |
小麦粉 |
食用油 |
原粮 |
合计 |
||||||||||
抽检 批次 |
合格 批次 |
合格率(%) |
抽检 批次 |
合格 批次 |
合格率(%) |
抽检 批次 |
合格 批次 |
合格率(%) |
抽检 批次 |
合格 批次 |
合格率(%) |
抽检 批次 |
合格 批次 |
合格率(%) |
|
鲤城区 |
1 |
1 |
100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
1 |
100 |
丰泽区 |
4 |
3 |
75.0 |
1 |
1 |
100 |
1 |
1 |
100 |
|
|
|
6 |
5 |
83.3 |
洛江区 |
1 |
1 |
100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
1 |
100 |
泉港区 |
3 |
3 |
100 |
|
|
|
1 |
1 |
100 |
1 |
1 |
100 |
5 |
5 |
100 |
惠安 |
6 |
5 |
83.3 |
1 |
1 |
100 |
1 |
1 |
100 |
|
|
|
8 |
7 |
87.5 |
晋江 |
4 |
4 |
100 |
2 |
2 |
100 |
1 |
1 |
100 |
|
|
|
7 |
7 |
100 |
石狮 |
7 |
7 |
100 |
1 |
1 |
100 |
2 |
2 |
100 |
|
|
|
10 |
10 |
100 |
南安 |
6 |
6 |
100 |
1 |
1 |
100 |
|
|
|
|
|
|
7 |
7 |
100 |
安溪 |
|
|
|
|
|
|
1 |
1 |
100 |
|
|
|
1 |
1 |
100 |
永春 |
5 |
5 |
100 |
|
|
|
1 |
1 |
100 |
|
|
|
6 |
6 |
100 |
地点 项目 |
大米 |
小麦粉 |
食用油 |
原粮 |
合计 |
||||||||||
抽检 批次 |
合格 批次 |
合格率(%) |
抽检 批次 |
合格 批次 |
合格率(%) |
抽检 批次 |
合格 批次 |
合格率(%) |
抽检 批次 |
合格 批次 |
合格率(%) |
抽检 批次 |
合格 批次 |
合格率(%) |
|
德化 |
4 |
4 |
100 |
|
|
|
4 |
4 |
100 |
|
|
|
8 |
8 |
100 |
市直 |
4 |
4 |
100 |
|
|
|
3 |
3 |
100 |
|
|
|
7 |
7 |
100 |
合计 |
45 |
43 |
95.6 |
6 |
6 |
100 |
15 |
15 |
100 |
1 |
1 |
100 |
67 |
65 |
97 |
备注: 1、大米检测项目:加工精度、碎米总量、小碎米、不完善粒、杂质、糠粉、矿物质、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混、色泽、气味、镉;优质大米质量指标加做直链淀粉、垩白度、品尝;食品安全指标加做铅、无机砷、总汞、黄曲霉毒素B1;应急储备任务大米食品安全指标加做铅、总汞、无机砷、黄曲霉毒素B1。 2、小麦粉检测项目:加工精度、灰分、粗细度、面筋质、含砂量、磁性金属物、水分、脂肪酸值、气味、口味、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰等;餐桌污染任务小麦粉食品安全指标加做玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇。应急储备任务和军供样品食品安全指标加做铅、镉、总汞、总砷、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇。 3、食用油检测项目:调和油:质量指标(色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值);玉米油:质量指标(水分及挥发物、不溶性杂质、烟点、酸价(KOH)、气味、滋味、色泽、透明度(20℃));大豆油:质量指标(水分及挥发物、过氧化值、不溶性杂质、烟点、溶剂残留量、透明度、气味、滋味、酸值(KOH))菜籽油:质量指标(水分及挥发物、过氧化值、不溶性杂质、烟点、溶剂残留量、透明度、气味、滋味、色泽、酸值(KOH)、冷冻试验);葵花仁油:质量指标(水分及挥发物、过氧化值、不溶性杂质、溶剂残留量、酸价(KOH)、气味、滋味、色泽、透明度)。食品安全指标(黄曲霉毒素B1)。应急储备任务油脂食品安全指标加做铅、总砷。 4、运输环节小麦检测项目:杂质、铅、镉、总砷、总汞、湿面筋、面筋吸水量、品尝评分值、色泽、气味、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、色泽、气味、水分、容重、不完善粒、杂质总量、其中矿物质。 5、监督环节稻谷检测项目:品尝评分值、色泽、气味、脂肪酸值(KOH/干基)、黄曲霉毒素B1、铅、镉、无机砷、总汞、色泽、气味、水分、黄粒米、出糙率、整精米率、杂质含量、谷外糙米、互混率。 |
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